不少臨急抱佛腳的愛美女士，總想在短期內達到標準身段，以為收腹減肚瘦大腿單靠節食就可做到，米施洛營養護康中心註冊營養師梁嘉文指出，世上其實沒有一款餐單可以局部減肥。一般城市人因為經常久坐少運動，脂肪容易積聚在腹部、腰部，既然減肥餐單主要是消減脂肪，因此積聚得最多脂肪的部位，減肥效果往往立竿見影，所以才會令人誤會節食可以塑身。

梁嘉文指出，要達到理想的局部塑形目標，除了節食外，還要配合相應的運動，改善不當的飲食和生活習慣，減肥效果才會持久，不易反彈。

目標：一星期現纖腰
東方人的脂肪容易積聚在下半身，令不少人都有小肚腩的煩惱。形成肚腩的原因很多，例如是新陳代謝減慢、愛吃生冷食物和冷飲等，便秘更是養成肚腩的主要元兇，腸內太多宿便會令小腹突出，有礙觀瞻。美國曾經有一個研究發現，癡肥人士進食全穀碳水化合物（如糙米、紅米），較進食精製碳水化合物（如白米、意粉）的人可減去更多腰間脂肪。所以減肚腩可以從多吃纖維質來幫助排便入手。

以下餐單含大量蔬果纖維，可幫助排便，平伏小腹。
早餐：脫脂奶麥皮1碗、鮮雜果1杯
午餐：雜菜湯1碗、番薯1個
晚餐：糙米飯1碗、青菜1碟（走油和豉油）、蒸豆腐1碟

營養師梁嘉文指出，除了身體有特殊原因如腎功能不佳、內分泌失調等會引致水腫外，一般人不會出現所謂的「水腫」。利用飲食來排水，只是排出體內積存的多餘水分，改善浮腫而已。

美國農業部建議，女性每日攝取75毫克維他命C來增強免疫系統，幫助淋巴系統正常運作，消除積存水分。例如每天早上喝1杯暖檸檬水，日子有功，大餅面、胖小腿通通出局。

以下食療有助消除體內積水：

冬瓜薑絲湯
材料：冬瓜、葱花、薑絲。
做法：將冬瓜洗乾淨後切成粒備用，水滾後放入冬瓜粒和薑絲，轉中火煲5分鐘。

紫菜蛋花湯
材料：紫菜10克、雞蛋1顆、麻油、鹽適量。
做法：將雞蛋打入碗中打勻，鍋內水煮滾後放入紫菜煮約10分鐘，再將蛋液倒入鍋中，加鹽和麻油即可。

不少女士身材纖瘦，唯獨是胃腩無法隱藏，穿緊身衫時，胃腩無所遁形。胃腩最終順應地心吸力而向下蔓延，變成肚腩，到時後悔已經太遲。胃腩不一定和肥胖有關，反而和飲食習慣有極大關係，要減胃腩，首先要抽出形成胃腩的成因，逐個擊破。

消滅胃腩大忌 :

忌凍飲：1杯凍飲的糖水約等於6顆方糖，邪惡程度可想而知。
忌肥膩生冷：肥肉、甜品、辛辣和生冷食物會增加胃部負擔，影響消化功能，吃進的食物囤積在胃裡，最終變成脂肪。
忌脹氣食物：好些食物如豆類、麥麩，食後容易脹氣。氣體積聚在胃部，慢慢便會撐大胃壁肌肉，容易令人越吃越多，越食越肥變成胃腩。

要在短時間內減磅，只好採取非常手段，用節食減肥。以下減肥餐單由營養師梁嘉文提供，以水果蔬菜為主，少鹽少油，配合必要的蛋白質，可以在節食的同時保持足夠營養的吸收。

餐單一（自煮）
早餐：麥包2片、低脂芝士1片
午餐：粟米1碗半、烚蛋1隻、礦泉水浸吞拿魚2湯匙（每份為成人掌心大小）、車厘茄1碗、沙律雜菜1碗，用意大利黑醋調味作沙律。
下午茶：蘋果或梨1個
晚餐：冬瓜切粒（份量不限）、去皮雞肉80克切粒、冬菇切粒（份量不限）煲成冬瓜湯，倒入白飯1碗成湯飯，另跟橙1個。