感謝Green Monday 的邀請，當晚不但有飲食blogger朋友，也有來自各界共60多人出席試食大會。店內環境雅致，更出售多款坊間少見的茶包及小食，貫徹素食健康作風。
飲品：木瓜豆漿
即點即打，用新鮮木瓜及豆漿打成，特別鮮味，唯一是店方用上甜豆漿，再加上木瓜的天然甜味整體上偏甜了，建議用無糖豆漿的話更完美。
前菜：
柚子清沙 （泰式）
名字優雅，用上柚子拆肉而成，加入花生、椰絲等等配料，極之清新，柚子甜美多汁，作為開胃小吃相當不錯。
以米紙卷包著苦瓜條，上面淋上桂花糖漿，配搭特別，味道不苦，可惜外皮有點硬和韌。
素食餐廳當然不會賣真肺吧！說穿了是用蒟蒻與豆乾代替，味道帶麻辣，極之惹味，愈吃愈上癮～全晚最讚的之菜式！
夏天天氣潮濕，中醫說意仁水可幫助去水去濕，但打成湯則是第一次。混入南瓜有自然香甜，粟米粒有咬口，質感略稠的關係，多喝有點飽肚～
主菜：
串燒九轉連環
這個不是豬腸吧??!!大家都看呆了，原來又以是大豆纖維製成的！彷真度極高～面頭還放上芥末醬，吃落還有趙頭～質感做得很好。
日式豆腐
吃過＂重口味豬腸＂，來個清淡一點的日式豆腐吧～配以芝麻醬豆味突濃郁，個人覺得作為前菜會更合適，主菜的話或者要加些配菜令整體口感更豐富。
泰式肉碎生菜包
很傳統的泰式食品，把豬肉改成素肉，味道一樣出色，生菜新鮮脆爽，包著素肉很快吃光～
泰式咖哩拼薄餅
紅咖哩辣度不高，反而椰汁味重，內裡有齊蕃茄、紫茄子、泰國茄子和豆角，南瓜等，非常健康；薄餅索汁力高，吃完一片再一片～～
咪咪雞
令我想起香煎燸米雞～以腐皮包著糯米飯，入口居然有陣臘腸味，多麼的神奇啊~
＂吾系冬菇包＂
這個是冬菇刺身嗎？我心想。但不會一碟生的冬菇奉客吧？左看加看也看不出是什麼，吃下去才知是包點來的～特別加推的賣相真的超有趣，我們都以為是冬菇，但骨子裡卻是饅頭，只是裝成冬菇的模樣，而裡面則是蓮蓉，不過包身太乾和硬，可能趁熱吃會好一點。
白果腐竹。腐竹白果
是LAB MADE的分子雪糕出品，即叫即做，店員停不了手～白果腐竹就是傳統的糖水，入口不太甜，正好中和了雪糕的甜度，讚～～
餐廳資料：
素食.分子 InnoVeggie
北角堡壘街2-4號地下
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=169881®ion=0&s=3
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