由素友羊先生及A先生發起的「再度重遇"你"之素青素媽喜相逢2之素媽有請」於上星期六舉行，二十人齊齊到位於太子的素食媽媽，包場大攪素食晚宴。
素食媽媽所賣的都是新派素食，店主兩母女已茹素多年，發覺食素益處甚多，所以便開了一家小餐廳，專賣她們平日的家庭素食。
菜單事前已詢問過各參與會員的意見，最終定下十道菜，並全不含蛋奶成份，全素者也可盡情享用。
先來素媽靚湯：
由枇杷葉、龍利葉、南北杏、羅漢果，蜜棗煲數小時而成，事前已有素友告知此湯是必喝的名物～ 果然，一大煲湯上枱後火速被各素友瓜分，味道嘛？ 我可以說是超。濃。郁。甜。潤。尤其當日天氣又冷又乾，喝下去身體很快暖起來，喉嚨也即時滋潤了~
清新田園雜菜沙律: （伴芝麻醬）
不論顏色、賣相也極豐富吸引，素友們也爭著為其拍照。粗略一數，大概吃得出有橄欖、紅莓乾、粟米粒、車里茄、南瓜子、三色椒、士多啤梨、紅腰豆、沙律菜數種。要知道素食者最好能吃上不同顏色的食材，以吸收均衡營養～一小碗中有齊爽，脆、淋不同口感，每樣都新鮮可口！再配以清純橄欖油&秒製沙律醬汁
素媽媽雜錦刺身併盤
小妹也是第一次吃素食刺身，刺身怎可以是素食？？聽起來有點不可思異～當中包括素三文魚(魔芋和紅蘿蔔汁製成）、素鮑魚、素蝦、珍珠粟米、荷蘭豆、中華沙律。素三文魚口感有點點彈牙，就是魔芋的覺感吧~ 再像真一點，要蘸上wasabi 豉油，那就真的可以騙人去～
包場版米卷
晶瑩剔透的米紙卷包著生菜、芒果、和素肉；外皮煙煙，蘸點自製芫荽素魚露，味道清新，雖然很大碟但也迅速清碟～
豆苗素肉，薯仔魚柳煎餃
又是陣容頂盛的一刻，兩大盤金黃色餃子呈現在我們面前，三角形餃皮集鬆、薄、脆於一身！最愛是豆苗素肉餃，豆苗味濃，只有新鮮蔬菜做成才有這種味道呢！ 薯仔魚柳餃則較清淡一點～
咖哩薯仔西蘭花素牛柳豆卜（配法包）
薯仔吸收了微辣咖哩汁而變得粉糯，西蘭花及荷蘭豆仍保持爽脆口感；素牛柳以大豆纖為製做，配上咖哩汁後食味幾可亂真～ 那麼多的咖哩汁當然不會浪費，以法包蘸些咖哩汁，香辣俱備，頓時胃口大開！
素友們大快朵頤中。。。
白灼時菜鮮竹雜錦
素友形容為一個素盆菜一點也沒有誇張～ 只因內容太豐富：鮮竹、 海洋竹笙、白木耳、海茸、白菜等，味道清新。（海洋竹笙: 又稱海茸芯，純天然生長於海礁石的藻類，取其海茸植物中段部份，用人工方式擷取而成，因形狀與口感像似竹笙而名。海茸含蛋白質、糖類物質、纖維質、維他命a、氨基酸、及多種礦物質。這些物質不僅能夠提供人體所必須的養份而且還具有改善和有益人體健康的特殊功效。） 整體口感爽口，食材搭配得宜～
XO醬豆苗炒松茸麵：
無蛋製姬松茸麵比普生麵彈牙， 加入素媽秘製之微辣XO醬炒過後，味道層次提升不少～配角時令嫩豆苗又起了點綴之用。最重要是，炒得一點也不油膩呢！
涼伴海珊瑚：
海燕窩屬於海藻類植物，含豐富膠原蛋白、海中酵素、礦物質及維他命，素食者應該不會陌生。處理過的爽滑海珊
同場加映：
生機菠菜沙律船
由soland 主理人Chris 即席製作，底部為新鮮啤梨（開半），上面放有柿子，腰果，牛油果，菠菜，杞子，全部為未經煮過的食材，即生吃 ／生機飲食法。這樣才可可增加營養素的吸收，改善個人體質，強化生理機能，讓身體達到酸鹼平衡～沒有太多調味之下，能吃出每種食材的鮮甜原味，比普通混入沙律醬的清新得多～
最後，Chris 也親自做了raw cake給一眾素友，是以柿子，椰漿，大量什果仁打成的。沒有蛋奶成份，是全素生機食品，非常健康。雪凍後質感幼滑，富極香椰子味，有沙沙的果仁微粒，當雪糕吃相當不錯！真的很想再多吃幾口啊～
最後我們還是吃不完所有食物，要打包才行～埋單位位170, 以食物質素及店主的心機來說, CP值爆燈! 非常推介素食及非素食者來一試～
餐廳資料:
素食媽媽 Veggie Mama
太子荔枝角道白楊街2A地舖
http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2334350&tc=sr2&con=rvw
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