浪漫里昂滋味＠Délifrance

每年的五月份也叫法國五月節(Le French May)，香港的法國美食特別多，而Délifrance也就此推出In Love with Lyon法式美食系列，延續既美味又浪漫情懷。里昂(Lyon)被譽為「美食之都」，菜式都採用最新鮮食材，令人仿如置身熱情的里昂。先多謝有關方面邀請是晚試菜安排，讓我們品嚐一下法式滋味～

In Love with Lyon系列

紅酒燴雞扁意粉

看起來沒有紅酒的紫紅色，但入口之際，濃濃的酒香隨之溢出，意粉吸收了醬汁後相當滋味。雞肉亦以上紅酒慢燴烹煮，肉質嫩滑之餘仍有淡淡酒香，令人難忘。

里昂殼麥酥皮三文治

讀書時代已很喜歡Délifrance的法式三文治，因為可以在櫃前自選麵包及餡料款式，多年後的今天更有驚喜，麵包方面，新加了法國直接空運到的穀麥酥皮包，以全麥麵粉及多款種籽製造(包括葵花籽, 亞麻籽, 罌粟籽)，健康不油膩，更不含人造色素及香料。外皮香脆，內層鬆軟；餡料也十分精彩，用上肥瘦均匀的谷巴火腿、巴馬臣芝士，以及法國芥末，口感豐富，有種吃完想再吃之衝動!

香煎雞扒及珍寶腸扁意粉（黑椒汁）配歐陸沙律

一陣濃郁的黑椒汁味飄來的時候，換醒了不少朋友的兒時回憶，這個升級版本的香煎雞扒及珍寶腸扁意粉陣容強大，雞扒大件得來肉質仍然嫩滑入味，珍寶腸口感也比一般香腸豐富得多，最重要是扁意粉煮得剛好沒有過腍的現象～再配合清新的歐陸沙律作平衡，吃得更健康。

  
焗雙芝士肉醬及肉丸扁意粉

經典口味還有這個焗雙芝士肉醬及肉丸扁意粉，用兩種芝士加上肉醬已經非常香濃，加入肉丸吃得更滿足～

BBQ醬燒豬肋骨伴白汁碎蛋焗薯配歐陸沙律

是晚亮點之一～份量之大足夠幾個朋友共享～肉多的豬肋骨塗過ＢＢＱ醬燒香，惹味開胃。而旁邊的白汁碎蛋焗薯也不要錯過，薯肉香軟美味，與白汁碎蛋成為完美組合。

特式紅咖哩海鮮飯

吃了幾款西式主食，又一試這個紅咖哩海鮮飯，材料絕不馬虎，有齊青口，大蝦，蟹肉，以鮮茄熬製而成，辣度屬親民程度，只要有白飯在旁，不難把整碟掃光～

焗露筍雜菜飯（磨菇汁）

很開心在餐牌中也找到了素食菜式，而且西餐素食比中式更健康，沒有素肉，簡簡單單以露筍，雜菜加上磨菇汁焗一會，成了香噴噴的美味素飯。跟素食朋友來一定不會失望吧～

酥炸魚柳伴香脆薯角　（刁草芥末汁）

雖然平日較少吃熱條食物，但這裡的酥炸魚柳實在叫人食指大動！金黃香脆的炸漿包著又滑又嫩的魚柳，蘸上特色刁草芥末汁，邪惡卻難以抗拒～

吃畢正餐，又是甜胃出動時間～我認識的Délifrance甜點都是蜜桃撻和貝殼蛋糕，真估不到今天竟能吃到法國直送的傳統甜點～上枱時更令我眼前一亮!

French Petit Luxe甜品套餐：

 

法式朱古力/岩鹽焦糖泡芙條：是我最愛的法式甜點之一；香脆鬆軟的外殼，中間藏有朱古力／岩鹽焦糖醬，又香又滑，且不太甜膩，瞬間已吃掉一條～法式朱古力/咖啡雙層泡芙 ：雙層泡芙比前者更滋味，兩層中間再加入軟滑忌廉，口感更豐富。旁邊更附上法式小杏餅，吃罷完全感受到法國人的甜蜜情懷^^

 

以上甜品除了可單買之外，還有以下優惠：

下午六時後
French Petit Treat 優惠升級價 $47　　
French Petit Luxe 優惠升級價 $67 　　
咖啡店: 惠顧二人套餐或賞心盛宴，可以優惠價升級套餐甜品
餐廳: 惠顧特級2人餐/ 開心歡聚4人餐，可以優惠價升級套餐甜品

餐廳資料:

Délifrance　各分店

尖沙咀科學館道14號新文華中心一樓105-113號舖

Tel:2311 1320