「5：2輕斷食」減肥法

風靡全球的「5：2輕斷食」減肥法，可以減重之餘，據說還有延年益壽、降低血壓的功效，因此連很多明星也追捧，傳聞大S、章子怡、劉德華、Victoria Beckham和Beyonce等已紛紛加入輕斷食行列。

然而，有英國的科學家指出，輕斷食可能會降低人的抵抗力，提高感染疾病機會.

英國巴斯大學的Dr. Nick Priest指出，「5：2輕斷食」將降低人體對傳染病的抵抗力20％。

「『5：2輕斷食』在過往的研究被指有助於減肥、降低血壓等，是因為人們當受到一些壓力如飢餓或處於佈滿細菌的環境，身體會作出特殊反應，如提升生命力和生育能力等，但其實忽略了我們免疫系統的能力卻會因此降低。」 

「5：2輕斷食」的倡導者莫斯利醫生（Dr. Michael Mosley），認為「或饑或飽」（feast or famine）的斷食方式除了有助減肥，還會讓身體產生各種微妙的變化：

• 由於胰臟獲得休息，相關疾病的發病率也會下降；
• 飢餓感會激活體內的修復細胞，讓身體變得更健康年輕；
• 腦部腺體分泌的變化使人變得更有精神等。

假如真的有興趣嘗試輕斷食，你可以每周選兩日為「輕斷食日」，將攝取的熱量降低到平日的25％，男士約600千卡、女士則約500千卡，並挑選優質的食物，分成早晚兩餐進食，其餘五日則可正常飲食。 


優質食物

斷食日子應選擇食用優質蛋白質和低升糖指數（Glycemic Index）的食物，還要少糖、少鹽、少油，及配合蔬菜和水果。

「優質蛋白質」包括各類瘦肉、蛋白、三文魚或吞拿魚、果仁及豆腐。  

斷食應適可而止，糖尿病、痛風症、孕婦、孩童和長期病患者都不應嘗試。

目前證實這種斷食法效果的科學研究不多，即使別人輕斷食的效果有多明顯，大家都不應該盲目跟隨，如有任何疑問更應該馬上向醫生和營養師查詢。