漢堡包多年來在香港一直相當受歡迎，直到近年不少餐廳對材料愈來愈講究，把漢堡包進一步優化來迎合對吃有要求的香港人。
有九龍美食街之稱的埃華街，來過這裡的朋友應該不會陌生，因為整條街都能找到各國美食，是次來到一家美式漢堡小店Burgerman，剛到門口已傳來陣陣牛肉香氣～ 晚市時間全店爆滿，也有不少客人專門來點外賣的。
店內有數張高枱，枱面有齊餐巾，手套，醬料，相當貼心。
餐牌圖文並茂，也寫明食材內容。最後我們共點了三款漢堡，單個售$48~118不等，每款加$10轉成套餐，包括薯條／薯角／新鮮沙律及罐裝飲品。加$18則享用椰青水／果茶等，價格合理。
所有食品即叫即做, 不消十來分鐘，店員一併端來三個套餐，賣相非常吸引！要快手拍照開餐喇!
先試試招牌和牛漢堡，包身烘至微脆, 用上草飼和牛,肉汁豐腴, 脂香四溢,配上半溶意大利芝士及洋蔥絲極之美味! 薯角也是鮮炸貨色, 金黃香脆, 令人吃個不停~
接下來是我要求的特式燒大磨菇漢堡, 特別要推介給一聚素食朋友. 漢堡包內的大磨菇非常新鮮, 燒香後仍然有不少水份，厚厚的芝士，還有鮮蕃茄，生菜及小磨菇片，口感相當豐富，一點也不比牛肉漢堡失色。 旁邊的沙律也不能錯過，份量比想像中大，而且新鮮程度滿分！另外自製凱撒汁很特別，愈吃愈開胃。
最後的鵝肝漢堡坊間做的不多，因成本貴嘛。包身同樣烘至香脆，配上牛肉漢堡扒，仍然充滿肉汁，鵝肝煎至鵝油溢出，更添滋味～加入無花果香醋汁也是一個很聰明的做法，酸甜味一方面減低膩感，又可增加食慾，值得一讚。
伴菜的脆薯條絕對是驚喜之作！熱辣辣之餘每條都十分脆身，內裡薯肉仍粉嫩，沒有被炸得過乾，只嫌一客太少了！是小妹的安歌之選呢。
期待下次再試其他小食及意粉等等～
餐廳資料：
Burgerman
大角咀埃華街95-97號地下 ／ 深水埗欽州街65-71號地下
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