不少朋友都試過瓜破的精緻的蛋糕後都大讚其味道及賣相一絕, 今天有幸收到店方邀請試吃~ 一共四款成為我倆當晚的飯後甜品~
起初還擔心沒有餐具又怕蛋糕會溶化, 影響口感, 還打算先吃蛋糕才吃飯, 哈哈~真是杞人憂天! 原來店主已把每個蛋糕用膠紙固定在紙盒上, 左右兩旁也有兩小包乾冰, 可保持約兩小時的低溫, 那就算我從公司回家個多小時的路程也不會影響啦~ 而且盒上更附有數隻刀叉方便隨時食用, 可見店主非常細心~
花
櫻桃酒慕絲 x 65%朱古力 x 雜莓醬 x 杏仁蛋糕
女孩子總愛收到花吧! 第一眼看到已相當喜歡~ 全因其立體感和自然漸變的紅色, 鮮艷奪目, 櫻桃酒慕絲做得如棉花輕身, 夾著香濃朱古力及鮮香雜莓, 產生的是美味的化學作用. 用來送給女朋友定必心花怒放~
戀
紅桑子慕絲 x 朱古力忌廉 x 朱古力忌廉 x 朱古力杏仁蛋糕
心之變奏版, 把櫻桃換成紅桑子慕絲同樣吸引, 酸度比「心」多一點, 而朱古力忌廉及朱古力脆脆夾心與紅桑子中和後非常配合, 這刻跟愛人共享,心那會不甜?
音
伯爵紅茶朱古力 x 牛油忌廉 x 朱古力杏仁蛋糕
西式蛋糕中小妹對OPERA 情有獨鍾, 其製作過程相當考功夫, 只有肯花時間和心機才可做到平均的層次. 說雖我很喜歡黑朱古力, 但吃後便明白為何店主只用35%朱古力去做, 這樣每種味道都會很平均, 在口中仍散發茶香~(超愛茶點的甜點!) 如太濃的話便會蓋過其味, 果然是聰明之做法! 要挑剔的話, 我只能說中間一層可加入脆物,多添一份口感~
京
抹茶慕絲 x 抹茶松子仁布朗尼 x 粒粒紅豆
自稱抹茶控的我看到有綠色甜點特別興奮! 微甘帶苦的抹茶醬沒有過甜的弊病, 正好為味蕾熱熱身; 抹茶慕絲做得很幼滑, 再往下吃, 更嚐到甜度高一點的忌廉及粒粒紅豆蓉, 從來都覺得綠茶跟紅豆是天造地設的一對~最下層又有白朱古力脆脆粒及抹茶布朗尼, 層次多變, 很有驚喜!
無論蛋糕的賣相及味道都能吃出小店的誠意, 期待日後可品嚐更多新口味蛋糕.
想買蛋糕的朋友, 可在網上訂購, 設有送貨服務, 如選擇在葵興站自取蛋糕的客人更可享有九五折購物優惠呢~
Patisserie Uriwari
Address: Room 1408 block c, wah tat industrial centre, wah sing st.8-10, kwai chung n.t.
Tel: 2135 6705
網址: http://www.uriwari.hk/News.asp?SupMenuID=0&MenuID=18118&SelectedID=1
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