聖誕日之egg benedict ＠ 18gram

2013 的聖誕節下午，只想靜靜地來個tea 休息一下，想到好評如潮的18 gram ；事前也做過「功課」，得知green tea latte 不錯，可惜當天沒有供應，由於早上已喝過咖啡，不想重覆，取而代之的，是Premium chocolate。

拉花比想像中漂亮，圖案清淅可見製作認真，單看表面的細密crema 已加添不少分數；喝下去朱古力味香而濃厚，在冬天品嚐特別覺得暖心。

另外也點了一客三文魚班尼迪蛋（egg benedict），伴什菜沙律，色彩繽紛，營養也很均衡，賣相很吸引啊～

 

最期待的一刻就是切開蛋的中心，看看是否夠「流心」了～明顯這個是合格有餘的貨色，蛋漿非常澎湃！生熟程度控制得非常好。

 

蛋白仍水嫩，底下的三文魚也不過鹹，配合甘香的蛋汁滋味倍增~

 

吃後還收到至愛的聖誕禮物，是用數款不同顏色 ／功效砌成心心的浴鹽盒，不但精緻，而且實用，因小妹冬天最愛足浴，真不得不讚他的無限創意心思～ 謝謝喔～

餐廳資料：
18 Grams 
旺角登打士街56號家樂坊地庫B04號舖