環境方面，由於是住宅大廈間隔，請不要介意沒有酒樓一樣的配套，人手也沒有太多，這點大家要相對遷就。另一點要留意的，是出菜次序，可不是跟牌上的一樣，都是跟大圍一次過出幾碟一樣的，所以，人家早來的可能是最後才吃雞，也倒會是我們第一道菜。
生拆蟹肉扒金山勾翅
因環保問題，愈來愈少吃翅了，今天也是淺嚐。每碗分量十足，一舀起就有一小翅群，味道剛好，上湯很有住家的雞濃湯味。
天下第一雞
比坊間一般的炸子雞特別，外皮極多芝麻，拉油後成了脆卜卜的芝麻雞，入口香脆無比，雞肉炸得不乾身亦不油膩，半隻份量已光速清碟。
花雕蛋白蒸海蟹
一陣陣撲鼻的花雕酒味令妹妹最雀躍！先試蛋白，吃得滿口酒香，嫩滑無比。蟹肉沒有過熟，加上花雕盡顯肉蟹鮮味，真的要用雙手來吃至開懷～由於花雕味很重，爸爸吃後很懷疑自己會否酒精超標而不能繼續駕駛回家，哈哈！
原隻鮑魚扣山珍海味
單看顏色也知道味道很濃，要讚是鮑魚炆得很夠火候，腍得來鮮味仍在，厚花菇用料靚，是爽滑貨色，花膠及海參也是炆得剛剛好，仍有點趙頭，非常惹味。
招牌三式蝦
分別為黃金蝦、美極蝦及芝心蝦丸；黃金蝦也炸得香脆，但沒有太重蛋黃味，反而是奶油味較重身；美極蝦以豉油吊出蝦的鮮味，連蝦頭也可吃下去呢！芝心蝦丸夠彈牙，但可惜中間芝士不太多，味不夠濃，仍有改善空間。
金銀蒜粉絲蒸元貝
蒜蓉同粉絲下得慷慨，元貝本身大隻而新鮮，所以少量豉油作調味已足夠。
清蒸游水海斑
就SIZE而言，６人份量剛好，可惜的是似乎蒸過火了，肉質有點韌。
瑤柱扒西蘭花
瑤柱及西蘭花份量皆足，味道不錯。
飄香炒飯
估不到單尾的炒飯也很有驚喜，配料比例超多，尤其是叉燒粒，少炒得不油，乾身好吃。
芒果布甸
質感介乎大菜糕與布甸之間，應該是魚膠粉落得太多之故。沒有想像中的軟滑，但也吃得出用上鮮芒果製作，不過不失。
大家吃得滿意，$268一位便吃到多款海鮮，又不含味精，已經很不錯了～唯這裡時時爆滿，地方比較嘈雜，如人多或想要私人空間，不妨提早訂房（只有兩間）～
餐廳資料：
龍泉私房菜
尖沙咀彌敦道83-97號華源大廈15樓B4室及16樓B1室
6083 1933
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