最近吃過不少美食,大閘蟹,韓燒,火鍋,這兩天出現胃腸氣脹和胃酸過多等現象. 加上生理期後有點頭暈,沒氣力的感覺, 今早起來便做了這個養血四寶小米粥~
我又加入了「女人四寶」,可改善脾弱血虛,元氣不足,有益氣血功效.常服能滋潤肌膚之效,令面色變得紅潤.值得推介!
黨參 :「能補養胃 ,潤肺生津 ,健運中氣 , 與人參不甚相 遠 .其尤可貴者, 則健脾而不燥 ;滋胃陰而不濕 ;潤肺而不犯寒 ;養血而不偏滋膩」
紅棗: 有增強體能, 加強肌力的功效, 含優豐富的蛋白質、脂肪及多種維他命,尤其所含的維他命ｃ量，幾乎居眾水果之冠，因此紅棗可以說是天然維他命丸。
杞子: 含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、游離氨基酸、牛磺酸、甜菜鹼、維他命B1、維他命B2、維他命C、維他命E,特別是類胡蘿蔔素含量很高,有補肝腎明眼目的功能,可以治療因肝腎不足而引起的腰酸、頭暈、視力減退.
元肉: 性温味甘,益心脾,補氣血; 具有良好有滋養補益, 補氣血、益智寧心、安神定志的功效,可用於心脾虚損、氣血不足所致的失眠、健忘、眩暈等症。
材料: (煮好有一大碗份量)小米50克, 藜麥30 克, 黨參5錢 (1支), 桂圓 5粒, 紅棗(去核) 5~8粒, 杞子10數粒.
做法:
1)黨參浸軟切片,元肉, 杞子, 紅棗用洗水沖洗.
2) 藜麥先浸水15分鐘, 小米洗乾淨, 放進小煲內,加適量水，大火煲滾，轉小火熬半小時.
3) 可加入適量紅糖調味.
藜麥口感有點像芝麻, 含所有人體必須氨基酸 含豐富奧米加3脂肪酸, 減低患心血管疾病的機會 ,小米又易消化, 每天吃一至碗, 身體會慢慢好起來~
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