精彩HAPPY HOUR@ Playa de Papagayo

很久沒有與一班友人happy hour! 今次由老公提議來到尖沙咀的Playa de Papagayo,試試西班牙的tapas.

記憶中也試過幾家西班牙菜館,大都是傳統西班牙格局, 反而這裡裝潢較年有活力, 感覺更輕鬆.

更驚喜的是, 周末Brunch(十二點至五點)可以七折優惠享用晚市餐牌上的食物~ 另加$118可以任飲紅白酒或Cava, 非常划算! 

 

Papagayo Assorted Sausage Platter 西班牙火腿拼盤 - $128

有齊西班牙風乾火腿, Salami,蜜瓜片, 同薄餅, 還有酸菜在旁, 四個人吃剛好, 最欣賞店方把蜜瓜片切至透薄, 配合風乾火腿吃就最配合, 甜味不會過火.

 

Mini Mozzarella Dippers 香草瑪蘇里拉芝士球 - $68

芝士剛炸起, 每條比手指又粗, 芝士夠多夠香口, 確是酒精良伴~

 

Roasted Pork Knuckle Cut w/ Homemade Sauerkraut 燒焗豬手配自家製酸菜 - $68 

 Happy hour 我們只叫了1/4隻,  份量比想像中多, 真叫人驚喜! 外皮燒得脆卜卜非常香口,豬手肉相當腍滑, 底下的薯蓉也做得滑身~ 就連自家製酸菜也讓我們搶著吃~因為沒有傳統德國式那種搶喉酸味, 這裡做得比較溫和易入口~大讚~

Char- grilled beef Burger w/ Fries 碳燒牛肉漢堡配薯條 - $118

賣相甚佳的漢堡做得一點也不馬虎;   滿滿的芝士加上肉汁豐富的牛肉, 四人共享也很足夠. 不得不提是旁邊的炸薯條, 皮脆薯肉嫩, 很快就被搶清光呢~

Black Truffle & Wild Forest Mushroom Pizza 黑松露野菌薄餅 - $118 

小妹很喜歡松露, 這個Pizza 絕對是一吃愛上! 什菌下得多,還有不少松露及芝士,令人每口也味.....

Seafood Paella 西班牙紅花海鮮飯 - $268 

西班牙菜不能缺少的一味~ 大蝦, 青口, 魷魚圈沒有欺場, 紅花飯吸了海鮮鮮味, 如果能多份焦香就那理想了~

 Aust Baby Lamb w/ Mint Sauce 澳洲羊仔扒配薄荷醋汁 - $268

 男士再order羊扒試試, 澳洲羊沒有太大膻味,烤得恰到好處,內裡肉質仍幼嫩. 配菜也同樣美味~

Baked Fresh Season Fish in Cellophane 法式焗紙包時令魚 - $188(盲曹)

超大的一尾焗魚, 適合喜歡啖啖肉的你.紙包的製法可以鎖住肉汁, 令魚肉更鮮嫩美味. 魚肉下方更墊有不同的菜蔬作伴, 令整道菜更健康~

 

 

餐廳資料:

Playa de Papagayo

 尖沙咀河內道5號普基商業中心地下N3號舖 

聖誕限定糖果禮盒@奇華餅家

一年容易又聖誕,又是四出張羅禮物的日子, 而奇華餅家因應節日推出了兩款聖誕限定禮盒來迎接這個充滿歡樂的盛大節日~

聖誕蝴蝶酥糖果禮盒 (78)

包括全新口味肉桂蝴蝶酥, 連同兩款精心挑選的手製杏仁小紅莓烏結糖及手製原味烏結糖. 烏結糖杏香四溢, 甜酸得宜, 包裝精美, 洋溢著聖誕氣氛, 作伴手禮很不錯呢~

肉桂蝴蝶酥甜而不膩, 香脆鬆化, 一吃上癮!

熊貓曲奇禮盒(聖誕限量版) $73

一直大受歡迎的熊貓曲奇禮盒同樣在聖誕節前換上新裝~一盒18片熊猫造型的曲奇, 以上等麵粉, 牛油及香濃可可粉製成, 味道香濃, 賣相可愛,大小朋友一定會愛不惜手!

同場加映: 珠姐XO醬

以上乘材料, 包括元貝, 金華火腿, 蝦米等製成, 集味道鮮, 濃, 香 於一身, 除了配搭賀年糕點, 用來佐蝦子麵也相當不俗, 層次口感兼備, 推介~~

嗚謝有關方面提供產品~

以上各款聖誕限定禮盒及珠姐XO醬於奇華各分店有售.

50分鐘炆餸無難度@韓國CUCHEN IH壓力飯煲

家中廚具不算太多, 但每次要炆煮一些時間較長的食物時都比較麻煩, 有一次想吃紅酒燴牛尾, 便用上兩個小時才做好. 壓力煲嘛? 又擔心安全問題, 不過近日發現韓國專業廚房品牌CUCHEN 最新推出IH壓力飯煲,  完全可以解決這個問題, 真是一大驚喜!

CUCHEN IH壓力飯煲, 有3層強力密封技術, 加厚圈設計、更廣接觸面能防止氣壓外洩確保在煮飯 的過程中可以保持 1.8 氣壓高力，長時間保持米飯的原有味道。

內膽以 5層鑄鐵 (即鋁 /不銹鋼 /鋁/不銹鋼及2000 ℃高溫鑄鐵技術 高溫鑄鐵技術 )再配合黑鑽或大金塗層而製成 ,耐磨損性 和腐蝕,內膽厚重結實, 保溫性好且不易刮花 ,直接在鍋中洗米也沒問題, 更可防止米飯的水分流失令煮好在長時間內仍能保持最佳的味道。若保養得宜甚至可用上15 年.

是晚來到「奄尖廚房」,由星級名廚及負責人Margret Fu 示範東坡肉, 只需簡單處理好肉類, 再放入配料如:花雕酒,冰糖, 大蔥,老抽,鹽,生薑,油,清水 , 放入飯煲內選擇「蒸煮/STEAM」功能煮40分鐘後便完成啦~

意式托斯卡燴牛肋骨: 只需下點調味, 下平底鑊煎香(懶人方法可以直接入煲啦) 

再加入西芹, 紅蘿蔔, 香草等配料, 同樣入飯煲內選擇steam (蒸煮)功能, 調較時間至50分鐘就可以了~ 更讚的是, CUCHEN 壓力飯煲有預設時間功能, 早上可預備食材, 放工就可以品嚐新鮮熱辣的餸菜~

即席試吃, (左) 東坡肉被炆至腍身, 咬落有淡淡酒香, 是下飯妙品~ (右) 牛肋骨也相當入味, 口感頗腍, 很難相信短短50 分鐘有如此質數~

接下來又是DIY 時間, 用CUCHEN 壓力飯煲做香口的米飯薄餅.

放入煮好的米飯, 用匙羹鋪平, 再均勻地塗上韓式辣醬, 放上煙肉, 芝士, 泡菜等配料.

關蓋選用蒸煮功能20 分鐘

灑上芝麻及紫菜絲, 蛋黃醬就完成啦!!餅底香脆, 大人和小朋友都一定會喜歡呢.

嗚謝有關方面邀請, 產品可於指定先施百貨, J SELECT及張毛記發售.  查詢 : 2722 7752

走肉漢堡由我創@ 麥當勞® Create Your Taste

自麥當勞® Create Your Taste 推出以來, 引來極大迴避響, 最高興的, 莫過於素食者再不需「豬柳包走豬柳」,因自創漢堡配料有十多款, 可自由選擇蔬菜芝士等等, 彈性更大.

套餐由$59 起, 包括漢堡, 薯條及飲品.

 

面包:意式香軟,法式甜包及「生菜包」.

碳燒100%安格斯牛肉

芝士:經典車打芝士、香濃車打芝士、香辣芝士同香軟水牛芝士.

蔬菜類: 紫洋蔥圈, 鮮蕃茄片, 長酸瓜, 原塊生菜同墨西哥小辣椒.

醬料: 茄汁, 芥末,墨西哥辣茄醬, 松露風味醬, 香蒜蛋黃醬, 和風照燒醬, 美式BBQ醬, 蛋黃醬, 香辣BBQ醬, 秘製Big Mac醬.

如果嫌不夠滿足, 也可額外加添收費配料: 嫩滑煎蛋 , 牛油果蓉,香烤蘑菇, 蘋果木燻脆煙肉, 甜燒菠蘿同香炒洋蔥, 以及新產品烤蘆荀及烤甜薯.

配菜: 薯條 或薯角

飲品: 汽水/ 奶茶或加錢選擇其他Mc café 飲品

完成點餐後, 以八達通或信用卡付款 , 再取回座位追蹤器, 以便店員一會把套餐送到座上.

 

等候期間,留意專門負責create your taste的員工跟快餐部頗不同, 聽說他們是特別經過720小時培訓, 擺放配料的先後次序也會兼顧到, 可見製造每個漢堡包也相當用心~

 

15分鐘後, 我的套餐來了~ 先說說漢堡內容(由於當天是green monday, 所以牛肉被剔除了):

意式香軟包+香軟水牛芝士+香炒洋蔥+鮮蕃茄片+原塊生菜+茄汁,松露風味醬+秘製Big Mac醬+牛油果蓉+香烤蘑菇+ 烤蘆荀+烤甜薯

配菜:薯角

飲品: 凍焦糖咖啡 (沒入鏡)

 

共HK 126, 因我選的幾款配料都需要加錢~

 

 

味道如何呢?  包身鬆軟, 先吃到是我最愛的牛油果醬,幼滑無比!鮮茄片及生菜也夠大塊, 水份充足, 是吃得出的新鮮程度; 重點來了! 經烤過的蘆荀及甜薯特別香甜, 不論閣下是否素食者也推薦呢~另外我也選了秘製Big Mac醬, 因為平日極少吃Big Mac, 所以貪得意試試. 結論是, 還是牛油果或蛋黃醬比較配合, 而且小妹覺得也不要太貪心要齊幾款醬, 因為會影響口感.

 

薯角也做相當出色, 金黃香脆, 內裡則軟綿粉嫩.不少朋友擔心問過有關麥當勞的薯條是否用上動物油炸,又或者牛肉粉等等, 而一再問過有關方面, 回覆是用植物油炸的, 也不含牛肉粉, 所以很適合素食者享用.

 

 

另外另外, 原來麥芝蛋包再也不限於早餐或開心樂園餐供應了! 現在全日任何時間都可以單點呢~

 

**鳴者有關方面安排**

 

麥當勞® Create Your Taste 

供應分店: 九龍塘又一城, 銅鑼灣禮頓道77號禮頓中心地庫B02 , 尖沙咀梳士巴利道3號星光行地下及地庫 

供應時間: 上午11:00起