聖誕限定糖果禮盒@奇華餅家

一年容易又聖誕,又是四出張羅禮物的日子, 而奇華餅家因應節日推出了兩款聖誕限定禮盒來迎接這個充滿歡樂的盛大節日~

聖誕蝴蝶酥糖果禮盒 (78)

包括全新口味肉桂蝴蝶酥, 連同兩款精心挑選的手製杏仁小紅莓烏結糖及手製原味烏結糖. 烏結糖杏香四溢, 甜酸得宜, 包裝精美, 洋溢著聖誕氣氛, 作伴手禮很不錯呢~

肉桂蝴蝶酥甜而不膩, 香脆鬆化, 一吃上癮!

熊貓曲奇禮盒(聖誕限量版) $73

一直大受歡迎的熊貓曲奇禮盒同樣在聖誕節前換上新裝~一盒18片熊猫造型的曲奇, 以上等麵粉, 牛油及香濃可可粉製成, 味道香濃, 賣相可愛,大小朋友一定會愛不惜手!

同場加映: 珠姐XO醬

以上乘材料, 包括元貝, 金華火腿, 蝦米等製成, 集味道鮮, 濃, 香 於一身, 除了配搭賀年糕點, 用來佐蝦子麵也相當不俗, 層次口感兼備, 推介~~

嗚謝有關方面提供產品~

以上各款聖誕限定禮盒及珠姐XO醬於奇華各分店有售.

南丫隱秘私房海鮮@大興

以前少到南丫島，因為由元朗去的話真的有點遠，最近搬到市區，一程25分鐘的船就可遠離煩囂兼享受美食～今次就由住在南丫島的朋友帶隊來到大興海鮮酒家吃海鮮。
主理人昌哥很有性格，只接受預訂私房菜，每天最多做兩至四圍，多一張檯也沒有.  你大可預訂午市或晚市，只需講出你的人數和預算，昌哥便會為你寫菜單，豐儉由人。想奢華地食鮑參翅肚、又或特別魚鮮，建議早幾天告知昌哥，他的出品絕對是真材實料＋良心製作，讓大夥兒吃得開懷稱心。

沒有既定餐單，上菜次序也是昌哥的安排：

香煎鮮鮑魚 
蒸鮑魚就吃得多，煎得還是第一次．鮑魚大隻厚身，肉質有彈性而不韌，火候剛好，香口之餘鮮味十足！

豉油皇大蝦 : 
海蝦份量十足，如小碗般大小！走油後蝦殼香脆，基本上可以連殼幹掉．吃起來也啖啖肉，蝦身鮮甜爽嫩，帶點微甜的豉油香，十分惹味！

加料蝦多士
小妹極推介之物～一般的蝦多士只有薄薄一層蝦膠在面，昌哥的版本則絕不欺場，兩片白麵包中間著足一吋蝦膠，炸得外脆內爽，邪惡但極滋味～

蒜蓉蒸聖子
應該是"聖子皇"才對。 如筷子長的聖子極鮮甜，簡單配以蒜蓉粉絲已相當足夠~

蟹皇羹
壓軸登場的是蟹皇羹。 上枱時已令人興奮！如此濃郁有份量的蟹肉羹真的從未見過。昌哥解釋全是自家拆蟹肉蟹膏，啖啖蟹肉鮮味，頓時間大家也忘了什麼是膽固醇了～

薑蔥生蠔
大量薑蔥爆香了的生蠔隻隻肥大肉厚，香氣四溢，每一隻都能吃出鮮味！汁醬不多不少，剛好沾在每隻蠔身，絕對是水準之作。

鎮江骨
鎮江汁用上肉排製作，肉質不單外脆肉軟，醬汁也調校得很出色，酸味不太重卻很醒胃，大大件填滿了食肉獸的胃口。

 

清蒸大黑𩶘

此巨大黑𩶘相信至少有２斤多，火侯恰到好處，沒有半點過熟／未熟情況。肉味濃，最愛那層厚厚的魚皮，膠質豐富～再澆上經爆香的薑蔥豉油，美味又可口。

鹹魚雞粒炒飯 
單尾來了一大碟炒飯，飯粒炒得乾身少油，微微的鹹魚香豐富了整碟飯，雞粒有咬口，每人一碗後滿足矣。

最後最後，大家千萬不要錯過這裡的自家製的XO醬，內有海量之小魚，小蝦，瑤柱等，香辣兼備！吃飯前他會放一小碟給我們佐海鮮用，平日不作公開發售，今次卻走運了，昌哥幾天前做了一些，只剩下三樽也給我們買下，在家用來伴麵炒飯等都非常滋味．

餐廳資料： 
大興海鮮酒家
地址：南丫島榕樹灣大街 53 號
電話：2982 1212/ 2982 2228
人均消費: $HK 400~600 不等

大澳悠悠行: 木柴火蒸糕/ 其記無冰檸茶

不是每個同末也要行街睇戲，有時我倆也喜歡去離島走走，享受大自然的寧靜。

這天中午，由東涌出發乘11號巴士，約45分鐘來到大澳。沒有預定計劃，打算邊走邊吃邊看，相信這樣會最輕鬆。

第一站先見婆婆的木柴火蒸糕，總覺得一定會足料又好吃，因為都是全人手製作，少量生產，賣完就回家休息嚕。

 

小試牛刀買了紅豆及芋頭糕各一件，拿上手重澱澱，件頭十足。前者紅豆比例很多，甜度也不高，每口吃到粒粒腍身紅豆。很不錯～ 芋頭糕更見驚喜，原來除了用芋頭之外，還加入我另一至愛－蕃蕃！真正雙重享受～蕃蕃隨意切成不規則形狀，多添一份家庭風味。 入口才知道是鹹的，配合蕃蕃的香甜又幾有趣，這就是大澳特色吧！

 

還未吃午餐，我們又走到後街的其記品嚐一下馳名的無冰凍檸茶。說穿了，是店預先把檸檬「篤」好，加糖後雪凍，一有柯打倒進小杯就可以享用。飲落清新順喉，甜度剛好，十分解渴呢～

 

 
再多加一件蛋治，也是即製之作，沒有什麼4吋炒蛋，平平凡凡但也炒得嫩滑可口，配上軟熟方包已是無敵了！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

餐廳資料:

 

木柴火蒸糕

大澳吉慶前街一帶

 

 

其記                                                                        

大澳吉慶街8號地下

http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=12153&tc=sr1