高度推介極品<榴槤椰奶昔>@沛公甜品

完婚之後, 倆口子總是到處吃貨, 吃回幾個月前不敢碰的禁品. 今晚提早吃完晚飯後, 拉著老公來沛公吃甜去～

 

很久之前在另一分店吃過芒果千層班戟, 事隔幾年再來, 餐牌的選擇已增加不少, 更以榴槤為主角, 正好餵飽我們的甜胃呢~

 

沛公主義

即芒果甜品併盤，共有四款：

楊枝甘露：芒果味與椰汁味平衡度不錯，最重要有柚子肉，西米等，口感豐富，很適合炎炎夏日～

芒果糯米糍：一切開藏有一大片鮮芒果肉，只略嫌糯米皮太腍，不夠煙韌。

芒果法式燉蛋：我也做過這甜品，經驗是要有足夠的忌廉和蛋黃才夠香滑，這個還有進步的空間，仍需努力～

雲中落日：原來是椰汁芒果卷，外表如腸粉一樣，質感較爽滑，同樣包著忌廉芒果肉，口感清新。

八時前原來更有榴 /不榴 套餐, 實行一次過滿足兩個願望!

貓山王千層班戟配榴槤特飲

單聽名字已覺得吸引～老公選了榴槤椰奶昔，真是絕配呀～～～呷一口，質感順滑，極濃榴槤味充斥著整個口腔，加上點點椰香，滋味滿分~邪惡得來無法抗拒，一致高度推介～

 

貓山王千層班戟同樣精彩；一絲絲貓山王榴槤肉與鮮忌廉打得細滑，夾在十多層薄薄班戟塊中，吃落啖啖甘甜，榴槤味重，喜歡果后的朋友不容錯過啊。這個組合飽肚指數甚高，建議二人共享～

臨走前見門口有是日優惠，幾款外賣千層班戟只是$15 起, 很抵吃~又打包兩件給奶奶品嚐嚕. 

餐廳資料:

沛公甜品 Dessert Playgorund

地址:銅鑼灣耀華街25號丹納中心2號地舖

鬧市中的法國情懷 -BIEN DINING

 聚多菜式中，個人鐘情於意大利及法國菜，總覺得當地人享受食物及情調。是日與幾位朋友來到新開的法國小店BIEN DINING (即: FINE DINING 之意) 一次過品嚐多款佳餚，部份更是需要預訂的招牌菜色。

地點於尖沙咀嘉蘭圍，百樂酒店對面，也不難找呢

前菜：法式炒田螺撻配西班牙凍湯
凍湯用上鮮蕃茄，西芹等多種蔬菜打成，入口冰涼清新，細嚼下仍可吃到粒粒蔬菜。而我認為把湯打得更幼滑口感更佳。田螺撻是即焗的貨色，田螺以蒜蓉忌廉汁煮成，ＳＩＺＥ如迷你蛋撻，份量剛好。要一讚是撻皮是傳統撻皮，沒有用上牛油酥皮原因是大廚怕醬汁被酥皮吸收後變得糊口，影響食味。

蒜蓉香草法包

烘得金黃鬆脆，配餐湯很不錯。但個人偏好更厚更脆一點的版本

前菜：鹽漬刁草三文魚拼燒牛肋條沙律

煙三文魚一向是我最愛之一，用上蜜糖芥末汁伴吃則是第一次，味道出奇的好，三文魚不會太咸，且非常軟滑。燒牛肋條煮得非常入味，此菜作為佐酒小吃應該很適合吧！

主菜陣容豐富，先來西班牙海鮮飯

跟我在西班牙餐廳吃到的有點不同，這個可說是簡化版本，大概是二人份量又沒有用上傳統的「大鐵鑊」盛著之故，不過海鮮有齊大蝦，青口，魚塊等等，飯粒也用了番紅花煮過，加上吸收了海鮮精華，特別好吃。

再來的是：扒法國去骨春雞．法國第戎芥末汁

春雞肉質已經很嫩滑，焗香後外表脆卜卜，第戎芥末比一般芥辣較深色，香味亦更強，蘸上雞肉食味突出。

  

燜牛面頰配煎牛面頰炒洋蔥

牛面頰在香港吃過不少，要炆得鬆化，入味才是合格。這裡都做得不錯，最欣賞之一是底部的炒洋蔥，充滿肉汁的香甜，加點意粉的話就滋味滿分了！

香草野菜燴羊肉配香草飯

一道令我印象甚深的菜式，濃濃的醬汁剛好掛在羊肉粒上，羊肉煮得夠腍又入味，伴飯吃迅即清碟，美味程度不用多說吧～

法國油封鴨伴忌廉焗薯

數到全晚我最愛的，便是法國油封鴨了～單聽其名字以為會很油膩，但一試後發現其酥化又嫩滑的肉質令我刮目相看，焗後的油封鴨減了膩感，且外脆內滑。香濃醬汁蘸上忌廉焗薯配搭得宜。同場朋友一致讚好。

甜品拼盤：紅酒燴啤梨，荔枝雪芭，焦糖布甸

 紅酒燴梨夠腍甜且清新，荔枝雪芭味道相當可口，用上大量當造鮮荔枝肉打成，最甜美不過。唯溶化比進食速度快，為色轉眼間變成水狀，絕對要「趁凍吃」呢～

大家不經不覺吃了近三個小時，輕鬆氣氛比走到傳統法國餐廳來得舒服，店主對食材配搭，食物擺設下了不少功夫，希望此店繼續保持水準，給力！

店名：BIEN DINING
地址: 尖沙咀嘉蘭圍3號地下5﹣6號舖
電話 : 2369 3803/ 5399 7499

  

利寶閣：脆皮蝦餃？

又繼續「餞行」飯，我都笑說，不是去一年嘛，但朋友們都客氣的要跟我吃飯。

今次我好想飲茶，熟悉我的朋友都知道，我這等怕肥一族甚少飲茶的。但考慮到下星期之後我會更少接觸到如此方便，價格適中又好吃的中式點心，所以這次我拍板來到有海景的利寶閣。

差十分鐘就到下午茶時間，反正午市人潮未過，於是我們在門外先選定點心。



最愛海景





很喜歡英式有耳杯, 金色茶壺出水流暢~



原來二時半開始，大，中，小點一律＄１５。９。於是。。。



蒸的就吃得多，炸蝦餃還是第一次。 $10 / 粒絕不平宜，感覺有點點像咸水角，蝦肉夠多夠爽。





叉燒腸粉皮薄餡嫩，有水準。





迷你蛋白欖菜炒飯，(其實也夠分四碗了) 飯粒分明香口，只略嫌油下多了。





驚喜的腐皮卷，如響鈴一樣脆！





多謝好友帶來分散注意力的小玩意　(5:00' 即按几制)





還有可帶去外地的即食粥 (加水入袋即可)



對著海景, 輕鬆過了個多小時, 埋單二百多, 又要多謝你請客..

利寶閣 尖沙咀彌敦道63號國際廣場(iSquare)24樓2401號舖
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=40670