聖誕限定糖果禮盒@奇華餅家

一年容易又聖誕,又是四出張羅禮物的日子, 而奇華餅家因應節日推出了兩款聖誕限定禮盒來迎接這個充滿歡樂的盛大節日~

聖誕蝴蝶酥糖果禮盒 (78)

包括全新口味肉桂蝴蝶酥, 連同兩款精心挑選的手製杏仁小紅莓烏結糖及手製原味烏結糖. 烏結糖杏香四溢, 甜酸得宜, 包裝精美, 洋溢著聖誕氣氛, 作伴手禮很不錯呢~

肉桂蝴蝶酥甜而不膩, 香脆鬆化, 一吃上癮!

熊貓曲奇禮盒(聖誕限量版) $73

一直大受歡迎的熊貓曲奇禮盒同樣在聖誕節前換上新裝~一盒18片熊猫造型的曲奇, 以上等麵粉, 牛油及香濃可可粉製成, 味道香濃, 賣相可愛,大小朋友一定會愛不惜手!

同場加映: 珠姐XO醬

以上乘材料, 包括元貝, 金華火腿, 蝦米等製成, 集味道鮮, 濃, 香 於一身, 除了配搭賀年糕點, 用來佐蝦子麵也相當不俗, 層次口感兼備, 推介~~

嗚謝有關方面提供產品~

以上各款聖誕限定禮盒及珠姐XO醬於奇華各分店有售.

經濟傳統糖水@翠苑甜品專家

晚餐後老公建議到翠苑吃甜品滿足一下甜胃～

餐牌上都是大路又傳統的中式糖水, 由芝麻糊, 番薯糖水到桑寄生蛋茶, 甚至龜苓膏都一應俱全.

熱合桃糊燉鮮奶: 合桃糊/鮮奶比例大約20:80, 真的不太夠喉, 合桃糊很一般, 老公又覺得燉奶感覺稀身, 味道偏淡. 可以的話還是獨立一個味道好了.

熱喳咋:  小妹絕對認為芋頭是喳咋的靈魂所在, 難得這裡煲得又腍又粉, 加上配料豐富, 每口都吃到紅腰豆, 花生, 等等, 更帶有椰汁香, 吃罷實在非常滿足~

街坊價錢, 平均每款只是$20 元左右, 飯後跟家人朋友來也是一個好選擇~

餐廳資料: 翠苑甜品專家 Tsui Yuen Dessert

北角書局街5號地舖

水準如一@勝利牛丸

對上一次來勝利, 起碼有五年前, 雖然為元朗人, 但新開的食店如雨後春荀, 選擇太多,老店嘛, 只會在想回味時吃一番~

今次獨個兒在附近逛逛, 心血來潮去吃一碗,看看有沒有退步?

牛丸牛筋河粉($32)
賣相多年沒變, 不太記得是否有「縮水」, 只知道一次比一次貴. 幸好, 三粒牛丸仍舊又爽又彈牙, 牛味濃, 吃得出新鮮! 光顧其間也見有店員運送一籃籃新做好的牛丸到店內~
牛筋也炆得腍滑入味, 值得一讚. 河粉水準如一, 切得幼細, 非常滑溜! 吸了牛腩湯汁更為美味~~

P.S 外賣牛丸已升至$136 /斤, 真的不便宜啊~~

餐廳資料:勝利牛丸 Victory Beef Ball

元朗康景街1 號裕景坊20號祥發大廈地下

星期一至星期日：07:00-19:00

50分鐘炆餸無難度@韓國CUCHEN IH壓力飯煲

家中廚具不算太多, 但每次要炆煮一些時間較長的食物時都比較麻煩, 有一次想吃紅酒燴牛尾, 便用上兩個小時才做好. 壓力煲嘛? 又擔心安全問題, 不過近日發現韓國專業廚房品牌CUCHEN 最新推出IH壓力飯煲,  完全可以解決這個問題, 真是一大驚喜!

CUCHEN IH壓力飯煲, 有3層強力密封技術, 加厚圈設計、更廣接觸面能防止氣壓外洩確保在煮飯 的過程中可以保持 1.8 氣壓高力，長時間保持米飯的原有味道。

內膽以 5層鑄鐵 (即鋁 /不銹鋼 /鋁/不銹鋼及2000 ℃高溫鑄鐵技術 高溫鑄鐵技術 )再配合黑鑽或大金塗層而製成 ,耐磨損性 和腐蝕,內膽厚重結實, 保溫性好且不易刮花 ,直接在鍋中洗米也沒問題, 更可防止米飯的水分流失令煮好在長時間內仍能保持最佳的味道。若保養得宜甚至可用上15 年.

是晚來到「奄尖廚房」,由星級名廚及負責人Margret Fu 示範東坡肉, 只需簡單處理好肉類, 再放入配料如:花雕酒,冰糖, 大蔥,老抽,鹽,生薑,油,清水 , 放入飯煲內選擇「蒸煮/STEAM」功能煮40分鐘後便完成啦~

意式托斯卡燴牛肋骨: 只需下點調味, 下平底鑊煎香(懶人方法可以直接入煲啦) 

再加入西芹, 紅蘿蔔, 香草等配料, 同樣入飯煲內選擇steam (蒸煮)功能, 調較時間至50分鐘就可以了~ 更讚的是, CUCHEN 壓力飯煲有預設時間功能, 早上可預備食材, 放工就可以品嚐新鮮熱辣的餸菜~

即席試吃, (左) 東坡肉被炆至腍身, 咬落有淡淡酒香, 是下飯妙品~ (右) 牛肋骨也相當入味, 口感頗腍, 很難相信短短50 分鐘有如此質數~

接下來又是DIY 時間, 用CUCHEN 壓力飯煲做香口的米飯薄餅.

放入煮好的米飯, 用匙羹鋪平, 再均勻地塗上韓式辣醬, 放上煙肉, 芝士, 泡菜等配料.

關蓋選用蒸煮功能20 分鐘

灑上芝麻及紫菜絲, 蛋黃醬就完成啦!!餅底香脆, 大人和小朋友都一定會喜歡呢.

嗚謝有關方面邀請, 產品可於指定先施百貨, J SELECT及張毛記發售.  查詢 : 2722 7752